Dinkeltarte mit Pfirsich

mind. eine 28cm Form

Zutaten

Teig
180g Dinkelkörner – oder Dinkelvollkornmehl
70g Dinkelmehl Typ 630
80g Zucker
1 Ei
125g Margarine
1 EL selbstgem. Vanillezucker oder 1 Päckchen

Belag
Pfirsiche ca. 6-8 Stück
250g Magerquark
1 Ei
100g Milch
50g Zucker
1 EL selbstgemachter Vanillezucker oder 1 Päckchen
2 gehäufte EL Speisestärke

Zubereitung

Dinkelkörner in den Mixtopf
1 Min./ Turbo oder Stufe 10 (dieser Schritt entfällt, wenn Vollkornmehl verwendet wird)

übrige Zutaten zugeben
4 Min./Knetstufe

Teig auf der Arbeitsfläche etwas nachkneten und in eine gefettete oder mit Backpapier belegte Form einarbeiten. Boden mehrfach mit einer Gabel einstechen.
Pfirsiche in Spalten schneiden.

Alle Zutaten für den Belag in den Mixtopf, ich habe diesen nicht einmal gespült
20 Sek./Stufe 4

die Pfirsiche schön eng, leicht überlappend fächerartig auf der Tarte verteilen, mit dem Guß übergießen und für ca. 40 Min. bei 180° Umluft backen.

Guten Appetit!