Käsebrötchen Spinat-Schinken 12 Stück Diese herzhaften Käsebrötchen sind schön saftig und aromatisch. Der Spinat im Teig sorgt für eine tolle Farbe, die Füllung aus Käse und würzigem rohen Schinken für Tiefe und Geschmack. Sie schmecken pur, zum Salat oder als Beilage zur Suppe. Ideal auch […]

Walnuss-Frischkäse-Kränzle Walnüsse, Frischkäse und Honig bilden ein perfektes Team. Die Aromen ergänzen sich wunderbar. Diese Kränze passen hervorragend zu Gegrilltem, aber auch einfach nur zu einem knackigen Salat. Noch einmal kurz auf dem Grill gelegt und aufgewärmt, schmecken sie noch besser. Walnuss-Frischkäse-Kränzle Zutaten  Teig 330 […]

Schinken-Käse Scones Scones sind englische Gebäck-Klassiker – doch auch in hiesigen Breitengraden schmecken die fluffigen kleinen Brötchen richtig lecker. Hier sind sie saftig mit Schinken und Käse zubereitet. Dadurch eignen sie sich als Appetitanreger, zum Fondue, als Suppenbeilage, oder einfach nur zum snacken…. ♥ Zutaten […]

Laugenschnecken 15 Stück Laugengebäck einmal ganz anders. Knuspriger Laugenteig trifft auf eine Füllung aus Schinken und Käse. Eine herzhafte Symbiose für einen leckeren Snack. Zutaten Teig 200 g Wasser, lauwarm 400 g Weizenmehl Typ 550 10 g Hefe, frisch 30 g Butter 15 g Honig […]

Spinat-Lachsrolle Zutaten Teig 350g Spinat gehackt, es geht TK – aber aufgetaut, oder frisch – dann blanchiert 4 Eier 100g geriebenen Käse (z.B.  Gouda, Edamer) Salz, Pfeffer, Muskatnuss Füllung 300g Räucherlachs 300g Frischkäse mit Kräutern etwas Parmesankäse gerieben Zubereitung Die Eier mit den Gewürzen und […]

Muffins mediterran 20 Stück Zutaten Teig 400 g Weizenmehl Typ 405 80 g Milch 5 Eier 3 EL Olivenöl 1 EL italienische Kräuter, getrocknet 1 Päckchen Backpulver 5 g Salz Einlage 300 g Paprika, rot 100 g Schafskäse 70 g Oliven, grün, entsteint und in […]