Nuss-Nougat-Plätzchen

ca. 60 Stück

Zutaten

Teig
350g Mehl
125g Zucker oder Puderzucker
150g Butter
75g gemahlene Haselnüsse
1 Ei
20g Milch
1 EL Vanillezucker selbstgem. oder 1 Päckchen
50g Haselnusskrokant
1/2 Päckchen Backpulver

Füllung
125g Nussnougat

Deko
Puderzucker
Schokokuvertüre

Zubereitung

Sollte man Zucker verwenden, den Zucker zuerst in den Mixtopf geben
15 Sek./Turbo

anschließend dann alle übrigen Teigzutaten in den Mixtopf geben
5 Min. / Knetstufe

anfänglich mit dem Spatel nachhelfen

Ich hab den Teig dann auf meine Ablage gekippt und nochmal schön mit der Hand zu einer Kugel geknetet – dann ca. 1 Std. in den Kühlschrank stellen.

Anschließend ca. haselnussgroße Kugeln formen, etwas flach drücken und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen – etwas Abstand halten, die Kugeln backen etwas breiter. (siehe Foto unten)

Backofen auf 180° Umluft aufheizen und ca. 10-12
Min. goldbraun backen.

Plätzchen erkalten lassen. Den Nougat im Wasserbad, oder wer sich traut in der Microwelle verflüssigen…..

Die Nougatmasse auf eine hlfte der Plätzchen streichen und mit der anderen Hälfte zusammen setzen – kalt stellen.

Plätzchen mit Puderzucker bestreuen und mit Kuvertüre verzieren.

Guten Appetit!