Quarkhäschen
3-4 Bleche
Zutaten
Teig
170g Speisequark, ich hatte 40%igen
1 großes Ei
50g Milch
50g Öl
50g Zucker
400g Mehl Typ 405
1 Päck. Backpulver
Topping
1 Ei
1 EL Sahne
Sultaninen oder backfeste Schokotröpfchen
Zucker
Zubereitung
Alle Zutaten in den Mixtopf
3 Min./Knetstufe
Teig auf die bemehlte Ablage kippen und noch einmal mit den Händen fest durchkneten. Teig dann auf eine Stärke von ca. 5mm ausrollen und die Häschen ausstechen. Häschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Ei mit Sahne verquirrlen und die Häschen damit bestreichen. Sultaninen oder Schokotröpfchen als Augen setzen und die Häschen leicht mit Zucker berieseln.
Backofen auf 175°C Umluft vorheizen und die Häschen ca. 10 Min. goldgelb backen.
Guten Appetit!
