Tzatziki

Zutaten

500g Magerquark
125g Frischkäse
250g Naturjoghurt 3,5%
1 Salatgurke
2-3 Knoblauchzehen
1 Spritzer Zitronensaft
1 EL Olivenöl
1-2 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
1/2 Bund frische Kräuter ….Schnittlauch, Petersilie etc…
man kann auch 2-3 TL getr. Kräuter verwenden und wer mag…kann gehackte Minze mit reingeben, dann schmeckt es statt griechisch, türkisch 😉

Zubereitung

Knobi und (wer frische Kräuter verwendet) die Kräuter in den Mixtopf
3 Sek./Stufe 5

Dann die Gurke schälen und in Stücken dazu geben, wer mag kann auch die Kerne entfernen, ich lass sie immer drin.- (Gurkenwasser ein bisschen abgießen)
3 Sek./Stufe 5

übrige Zutaten zugeben
30 Sek./Stufe 3

Tipp
Paßt super zu Gegrilltem, oder zu Gyros 🙂

Guten Appetit!