Schinkenomelette 12 kleine Omelettes Zutaten 1 kleine Zwiebel 150g gewürfelten rohen Schinken 1 EL Öl 200g Milch 3 Eier 200g Mehl Typ 405 1/2 TL Pfeffer 1/2 TL Salz 1 TL getr. Kräuter Zubereitung Zwiebel geviertelt in den Mixtopf 4 Sek./Stufe 5 mit dem Spatel […]

Rohrnudel-Buchteln-Germknödel für 4 Personen Zutaten Teig 500g Weizenmehl Typ 405 250g Milch 20g Hefe 80g Margarine 80 Zucker 1 EL selbstgem. Vanillezucker 1 Ei Guss 200g Milch 50g Margarine 50g Zucker Füllung Marmelade, Obst, Schokowürfel oder Nussnugatcreme Zubereitung Milch, Margarine und Hefe in den Mixtopf […]

  Gemüsepizza für 4 Runde Pizzen oder 2 Bleche Zutaten Teig 530g Tip 00 –  Pizzamehl  alternativ  Weizenmehl Typ 405 340g Wasser 10g Hefe 12g Salz 1/2 TL Zucker 3 EL Olivenöl Belag 2 kleine Zucchini 1 kleine Aubergine 4  Tomaten 3 kleinere Paprika (rot, […]

 Flammkuchen nach Pizzaart für 4 Runde Pizzen oder 2 Bleche Ich nenn meinen Flammkuchen nach Pizzaart, denn bei diesen Rezept ist ein hauchdünner Pizzateig verarbeitet, das schmeckt uns persönlich besser und ich bin der Erfahrung nach gegangen, dass der Pizzateig nicht durchweicht, was mir beim […]

Pizzateig org. italienisch 4 Stück rund oder 2 Bleche Zutaten 530g Mehl Tipo 00 – Pizzamehl 340g Wasser 10g Hefe 12g Salz 1/2 TL Zucker 3 EL Olivenöl Zubereitung Wasser und Hefe in den Mixtopf 3 Min./37°/Stufe 1 Mehl, Olivenöl und Salz und Zucker zugeben […]

Tomatenreis mit mediteranem Gemüse Zutaten Gemüse/Varoma 200g Brokkoli 1 rote Paprika 1 Fenchelknolle 2 mittelgr. Zucchini Salz und evtl. Kräuter zum Würzen Tomatenreis/Mixtopf 300g Parboiledreis 1 große Zwiebel 2 Knoblauchzehen 30g Öl 1 Würfel Gemüsebrühe 1 TL Salz 50g Tomatenmark 1 kleine Dose gehackte Tomaten […]

Pizzaschnecken-Auflauf Zutaten Teig 500g Mehl Typ 550 220g Wasser 2 Eier 20g Hefe 1 TL Salz 1 TL Zucker Belag 200g Salami 200g gek. Schinken 250g geriebener Käse 1 rote Paprika 1 kleine Dose gehackte Tomaten (400g) 1 kleines Glas Pilze (370ml) 6 grüne milde […]

Fruchtiges Chili….. mit oder ohne Fleisch……. Zutaten 1 große Zwiebel (geviertelt) 2 Koblauchzehen 30g Öl 1 mittleres Glas eingelegte Silberzwiebeln (200g Abtropfgewicht) 1 mittleres Glas Tomatenpaprika in Streifen (165g Abtropfgewicht) 1 kl. Dose Mais (140g Abtropfgewicht) 1 mittlere Dose Kidney-Bohnen (255g Abtropfgewicht) 2 mittlere Dosen […]