Mohnschlingen und Schnecken 12-15 Stück Zutaten Teig 130g Milch 20g frische Hefe oder 80g Lievito Madre (LM) und nur 12-15g Hefe 100g Zucker 3Eier M 100g Butter 1 Messerspitze Salz 600g Mehl Typ 405 Füllung 200g gemahlener Blaumohn 100g Milch 40g Butter 80g Zucker […]

Russischer Zupfkuchen ala Schlundis 1 Springform ⃠ 24cm Zutaten Teig 350g Mehl Typ 405 1 Päckch. Backpulver 4 EL Backkakao 220g Margarine 1 Ei 150g Zucker Füllung 500g Magerquark 1 Becher sauere Sahne 2 Eier 75g Öl 1 Päck. Vanillezucker o. 1 EL selbstgemachten 1 […]

Buttermilch-Ananaskuchen Ruckzuck-Kuchen – 1 Bech Zutaten Teig 500g Weizenmehl Typ 405 175g  Zucker 3 Eier 1 Backpulver 500g-Becher Buttermilch natur 3 EL Zitronensaft Belag 100g Kokosraspel 100g Mandelblättchen 1 Dose Ananas in Stücken (Abtropfgewicht 340g) Guss 250g Sahne – oder 1 Flasche Cremefine 100g Ananassaft […]

Schneewittchenmuffins 20 Stück (groß) Zutaten Teig 500g Mehl Typ 405 220g Margarine 120g Zucker 1 Ei 1 Päck. Backpulver 1 EL selbstgem. Vanillezucker oder 1 Päck. 2 EL Backkakao Belag 1 kg Quark Magerstufe 1 Becher sauere Sahne 150g Zucker 1 Ei 1 EL selbstgem. […]

  Fluffige Zimtwaffeln ca. 10-12 Stück Zutaten 150g Mehl 200g Sahne 4 Eier 1 TL Zimt 1 Päck. Vanillezucker oder 1 EL selbstgem. Vanillezucker 3 EL Öl 50g Zucker Zubereitung Zuerst die Eier trennen!!! Mehl, Sahne, Eigelb, Vanillezucker, Zimt und Öl in den Mixtopf 2 […]

  Schokomuffins 24 Stück Zutaten 280g Eierlikör 220g neutrales Öl 5 Eier Gr. M oder 4 Eier Gr. L 300gMehl 150g Zucker 1 Päck. Backpulver 1 EL selbstgem. Vanillezucker oder 1 Päckch. 4EL Backkakao 100g Schokotröpfchen oder Schokostreusel – backfest Zubereitung Eierlikör, Öl und Eier […]

Bratapfel-Spekulatius-Marmelade Ergibt 4 Gläser à 250 g Zutaten 450 g Äpfel in kleinen Stückchen, geschält, entkernt 300 g Apfelsaft, naturtrüb, 100% Frucht 500 g Gelierzucker 2:1 50 g Spekulatius, fein zerkrümelt 5 g Zitronensäure Zubereitung Alle Zutaten in einen Topf geben, gut miteinander verrühren und […]

  Stollensterne 10 Stück Zutaten 250g Mehl 10g Hefe 50g Lievito Madre (wer keinen hat nimmt 20g Hefe statt 10g) 40g Zucker 120g Milch 30g Butter 1 Ei 1 Pr. Salz 50g Orangeat/Zitonat (je 25g) 50g Sultaninen 50g gehobelte Mandeln Deko flüssige Butter zum Bestreichen […]

Vanillekipferl ca. 80-100 Stück Zutaten 2 Vanilleschoten 100g Zucker 370g Mehl 120g gemahlene Mandeln 1 Ei (L) 270g Margarine oder Butter 1 Pr. Salz Zubereitung Vanilleschoten auskratzen und das Mark zusammen mit dem Zucker in den Mixtopf 5 Sek./Stufe 8 Mehl, Mandeln, Salz dazugeben 3 […]

  Heidetaler ca. 100 Stück Zutaten 150g Puderzucker 250g Margarine oder Butter 1/2 Fl. Buttervanille-Aroma 1 Eigelb 380g Mehl 20g Speisestärke Deko 1 Ei Zucker und Hagelzucker Zubereitung Puderzucker, Margarine/Butter, Aroma und Eigelb in den Mixtopf 30 Sek./Knetstufe Mehl und Speisestärke dazugeben 2 Min./Knetstufe Die […]