Erdbeerkuchen mit Sahneschmand-Haube Springform ca. 26cm Zutaten Teig 3 Eier 70g Zucker 1 Vanillezucker 15g neutrales Öl, z.B. Rapsöl 1 EL Essig 100g Mehl Typ 405 -gesiebt 1/2 Päck. Backpulver Belag 500g Erdbeeren 400g Schlagsahne 200g Schmand 2 Päck. Sahnesteif 2 Päck. Vanillezucker Dekor Mandelblättchen […]

Schneller Obstboden – Biskuit Dieses Rezept stammt von meiner lieben Freundin Kerstin, sie hat das Rezept noch von ihrer Mutter. Dieses Rezept gibt es denke ich schon zig-mal im Internet, aber wer auf meinem Blog sucht, sollte es auch bei mir finden. Laßt euch nicht […]

Whoopies mit Erdbeerschokocreme 20 Stück Die Amerikaner rufen bei einer freudigen Überraschung „Whoopie“ – Und somit kam der Whoopie-Pie zu seinem Namen. Traditionell wird dieser mit einer Marshmallowcreme gefüllt, aber mit fruchtiger Füllung schmeckt er genauso super – und wir haben ja gerade Erdbeerzeit! Zutaten […]

Himbeer-Mandeltorte – Jubiläumstorte Da meine Facebook-Gruppe am 18.06.2019 nun schon 4 Jahre besteht und ich mir zu jedem Jubiläum ein Rezept einfallen lasse, ist es diesmal eine Torte geworden. Zutaten Teig/Böden 8 Eier 200g Zucker 1 Prise Salz 3 EL lauwarmes Wasser 100g Speisestärke 100g […]

Böhmische Eierschecke 1 Blech Da ja einige von euch wissen, das ein Teil meiner Wurzeln auch im Sudetenland liegen (meine Oma Anna, väterlicher Seites) dachte ich, ich back mal eine „bömische Eierschecke“ die unterscheidet sich schon ein bisschen von der Dresdner 😉 Meine ist mit […]

Quark-Kokosballen (Schneebälle) 20 Stück Hier kommt mal eine schnelle süße Kleinigkeit, man kann sie auch Schneebälle nennen, da kreisen so einige Rezepte unter verschiedenen Bezeichnungen im Internet….. 🙂 Zutaten 1 Biskuitboden 300g 250g Magerquark 200g Schmand 2 Schlagsahne 2 Sahnesteif 1 Vanillezucker 1 kleine Dose […]

  6 Stück Frisch gebackene Brezel zum Frühstück, lecker fluffig – so  kann der Tag beginnen. Zubereitung am Vortag, Backen am Morgen. Bis der Tisch gedeckt und der Kaffee gekocht ist, sind die Brezeln fertig.  So lecker kann Frühstücken sein. Zutaten/Zubereitung Vorteig 65 g Weizenmehl […]

Quarkkuchen Schoko 1 Blech Zutaten Teig 200g Magerquark 40g Milch 40g Öl 50g Zucker 1 Päck. Vanillezucker oder 1 EL Selbstgemachter 1 Ei 400g Mehl Typ 405 1 Päck. Backpulver Füllung 1 Ltr. Milch 2 Puddingpulver Schoko 50g Zucker 300g Magerquark 30g Butter 20g Speisestärke […]

  Frühstücksbrötchen „Vanilla“ 9 Stück Zu einem leckeren Frühstück gehören für mich diese fluffigen Frühstückbrötchen unbedingt dazu – sie schmecken so herrlich nach Vanille, da braucht man eigentlich gar keinen Belag mehr drauf, höchstens Nussnougatcreme 😉 Die Zubereitung des Teiges am Tag zuvor erleichtert auch […]

Schneller Walnusskuchen Kastenkuchenform ca. 30 cm Zutaten 250g Butter 180g Zucker 1 Päck.Vanillezucker (oder 1 EL selbstgemachten Vanillezucker) 4 Eier 250g Walnüsse gemahlen 200g Mehl 1 Backpulver 50g Schokostreusel dunkle Kuvertüre zum glasieren Zubereitung die Walnüsse in den Mixtopf 5 Sek./Stufe 7 Nüsse umfüllen – […]