Chia-Früchte-Power
laktosefrei-vegan
Zutaten
2 Kiwi
2 getr. EL Chiasamen
150g Mandelmilch Vanillegeschmack oder 180g Soja Joghurt Mandelgeschmack
Zubereitung
Zuerst die Chiasamen in der Hafermilch oder in den Sojajoghurt einrühren. Die Samen sollten ca. 10-15 Min. quellen. In der Zeit die Kiwis schälen und in Stückchen schneiden – eine Scheibe als Deko übrig lassen.
Eine gestückelte Kiwi in ein hohes Glas geben – die Chiamilch oder Chiajoghurt drauf geben und die andere Kiwi oben drauf schichten. Glas dekorieren – Fertig!!!!
Power aus dem Glas – laktosefrei – vegan!!!
Man kann selbstverständlich auch andere Früchte nehmen, Äpfel z.B. die kann man dann auch im Thermomix zerkleinern – das geht bei Kiwi nicht so gut 🙂
Ich genieße das zum Frühstück, es schmeckt auch eisgekühlt zum Nachtisch, oder einfach nach dem Sport für zwischendurch!
Achtung: Wenn man KIWI mit Milchprodukten länger stehen läßt gibt es einen bitteren Geschmack – Kiwis enthalten das eiweißspaltende Enzym Actinidin. Das führt dazu das die Milch bitter schmeckt. Ähnlich verhält es sich mit Ananas und Papayas, die diese eiweißspaltenden Enzyme Bromelain und Papain enthalten.
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Guten Appetit!
Nährwerttabelle:
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Zutaten pro 100g |
Kohlehydrate g pro 100g |
Kohlehydrate g pro Zutat |
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Sojajoghurt Alpro Mandel |
2,3g KH 54Kcal |
0,8g KH 20 Kcal |
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Kiwi pro Stück |
6,4 g KH 43Kcal |
12,8g KH 86 Kcal |
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Chiasamen |
4,5 g KH 444Kcal |
0,9g KH 88 Kcal |
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Gesamt |
14,5g KH 194Kcal |
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Variante mit |
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Mandelmich Alpro |
3,8g KH 29Kcal |
5,7g KH 43,5Kcal |
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Gesamt |
19,4g KH 217,5Kcal |
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