Coquito – puertoricanischer Kokosnusslikör
Das Rezept habe ich von einer Freundin deren Wurzeln in Puerto Rico verankert sind.
Coquito bedeutet auf Spanisch „Little Coconut“ und ist ein
traditionelles Weihnachtsgetränk aus Puerto Rico. Wir waren an den Feiertagen so begeistert vom diesem Getränk, das ich es jetzt trotzdem noch hier auf meinem Blog einstelle. Wir trinken das jetzt zu unserer Silvesterparty – und eigentlich geht das Getränk das ganze Jahr zu jeder Feierlichkeit ♥
Zutaten
750ml weißer Rum
100g Zucker
1 Dose Kokosnussmilch (400g)
1 Dose Kokosnusscreme (400g)
1 Dose Kondensmilch ungezuckert (340g)
1 Dose Kondensmilch gezuckert (400g)
1 TL Vanilleextrakt oder Mark einer Schote
1 TL Zimt
Zubereitung
alle Zutaten in den Mixtopf20 Sek./ Stufe 5
Umfüllen – fertig!!!!
Wer keine Kokosnusscreme bekommt, kann auch 2 Dosen Kokosnussmilch verwenden!