Fruchtiges Chili mit oder ohne…..

Fruchtiges Chili….. mit oder ohne Fleisch…….

Zutaten

1 große Zwiebel (geviertelt)
2 Koblauchzehen
30g Öl
1 mittleres Glas eingelegte Silberzwiebeln (200g Abtropfgewicht)
1 mittleres Glas Tomatenpaprika in Streifen (165g Abtropfgewicht)
1 kl. Dose Mais (140g Abtropfgewicht)
1 mittlere Dose Kidney-Bohnen (255g Abtropfgewicht)
2 mittlere Dosen Tomaten fein gehackt in Saft (je 400g)
200g Tomaten-Chili-Sauce (ich hatte Maggi Texicana-Salsa)
1 Würfel Fleischbrühe
150g Wasser
150g Sahneschmelzkäse
2 Lorbeerblätter
1 TL Salz, 1/2 TL Pfeffer, 1 TL Paprikapulver, 1/4 TL Cayenne-Pfeffer
Créme fraiche fürs Topping

……wer mag entweder 500 g Rind-, Schwein-, Putenhackfleisch oder gemischtes Hack das wird dann extra in einer Pfanne gebraten!!!

Zubereitung

Zwiebel und Knoblauch
3 Sek./Stufe 8
mit dem Spatel nach unten schieben

Öl zugeben
2 Min./Varoma/Stufe 1

übrige Zutaten in den Topf, mit dem Spatel etwas unterrühren
12 Min./Varoma/LINKSLAUF/Stufe 1
Garkörbchen auf den Deckel stellen falls es evtl. etwas spritzt beim Köcheln

In der Zwischenzeit hab ich dann mein Hackfleisch krümelig angebaten mit Salz, Pfeffer, Chilipulver und Chayenne-Pfeffer gewürzt. (3-Liter-Topf)
Das fertige Chili über das Fleisch geben und vermischen, evtl. noch einmal abschmecken. Lorbeerblätter wieder entfernen.
Als Topping auf jeden Teller einen Klecks Créme fraiche aufs Chili geben.

Guten Appetit!

Tipp
Dazu passt gut, Baguette, frisches Brot oder Kartoffelwedges.
Ich finde das Rezept klasse, da man es mit oder ohne Fleisch genießen kann. Hackfleisch brate ich sowieso viel lieber auf dem Herd schön knusprig an.

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