Marmorierter Eierlikörkuchen

Marmorierter Eierlikörkuchen

Gugelhupfform oder 30er Kastenform

Zutaten

280g Eierlikör
220g neutrales Öl
5 Eier Gr. M
oder 4 Eier Gr. L
300gMehl
150g Zucker
1 Päck. Backpulver
1 EL selbstgem. Vanillezucker oder 1 Päckch.
2 EL Backkakao

Zubereitung

Eierlikör, Öl und Eier in den Mixtopf
1,5 Min/Stufe 6

Mehl, Zucker, Backpulver und Vanillezucker zugeben
20 Sek./Stufe 5
wenn noch Mehl am Topfrand hängt,  mit dem Spatel unterheben, bei zu langem Rühren kann
der Teig „speckig“ werden!!!

ca. die Hälfte des Teiges in eine Gugelhupf oder Kastenform füllen

Backkakao zum restl. Teig in den Topf geben
5 Sek./Stufe 5
wenn nötig ist noch einmal mit dem Spatel nach untenschieben

und weitere
5 Sek./Stufe 5

Schokoteig nun auf den hellen Teig laufen lassen und mit einer Gabel spiralförmig durch den Teig ziehen.

Kuchen dann bei 180° Umluft in den den kalten Ofen stellen und 50-60 Min. backen. Stäbchenprobe machen – sollte noch Teig am Stäbchen sein noch etwas nachbacken.

Der Kuchen kann mit Schokoguß oder Puderzucker überzogen werden.

Guten Appetit!