Quark-Streusel mit Obst
Zutaten
Teig
500g Mehl Typ 405
220g Margarine
120g Zucker
1 Ei
1 Päck. Backpulver
1 EL selbstgem. Vanillezucker oder 1 Päck.
Belag
1 kg Quark Magerstufe
1 Becher sauere Sahne
150g Zucker
1 Ei
1 Tütchen flüssiges Vanillearoma (z.B. Dr. Oetker)
40g Speisestärke
Zitronenabrieb nach Bedarf
Obst nach Saison und Geschmack
Zubereitung
Alle Zutaten für den Teig in den Mixtopf
10 Sek./Stufe 5 mit dem Spatel nach unten schieben
10 Sek./St.5
2/3 der Streusel auf einem gefetteten Backblech verteilen und fest andrücken (übrige Streusel sind für den Belag)
Alle Zutaten für den Belag in den Mixtopf, dieser braucht nicht gespült zu werden 🙂
30 Sek./Stufe 5
Quarkmasse auf dem Blech verteilen und dann nach Lust und Laune mit Obst oder einfach nur mit Rosinen belegen.
Ich hatte 1/3 Mandarinen – 1/3 Preiselbeeren – 1/3 nur Quark
Streusel auf dem Kuchen verteilen und im vorgeheizten Backofen bei Umluft 180° ca. 45 Min. backen.
Guten Appetit!
