Butterstreuselkuchen mit Vanille 1 Blech Zutaten Teig 500g Mehl Typ 405 180g Milch 30g frische Hefe 100g Zucker 125g Butter 1 EL Vanillezucker selbstgem. oder 1 Päckch. 2 Eier Belag 900g Milch 2 Päckch. Vanillepuddingpulver 80g Zucker Streusel 150g Butter 150g Zucker 300g Mehl Typ […]

Knusper-Cookies dunkel 3 Bleche ca. 100 Stück Zutaten 250g Margarine oder Butter 150g Zucker 2 Eier 1 EL selbstgem. Vanillezucker o. 1 Päck. 350g Mehl Typ 405 1 Backpulver 1TL Zimt 2 EL Backkakao 250g  – Cornflakes Typ: Schoko-Chips 100g gehackte Mandeln Zubereitung Butter, Zucker, […]

Knusper-Cookies hell 3 Bleche ca. 100 Stück Zutaten 250g Margarine oder Butter 150g Zucker 2 Eier 1 EL selbstgem. Vanillezucker o. 1 Päck. 350g Mehl Typ 405 1 Backpulver 200g Cornflakes – ohne Geschmack 200g Schokotropfen Zubereitung Butter, Zucker, Eier und Vanillezucker in den Mixtopf […]

Lebkuchen schnell und lecker 25 Stück á 80mm Durchmesser Zutaten 180g Butter Croissant – können ruhig die billigen aus dem Discounter sein 😉 2 Eier 250g Zucker 1 TL Zimt 1/2 TL gemahlene Nelken 1/2 TL Lebkuchengewürz 1/2 Päck. Backpulver 50g Zitronat 50g Orangeat 130g […]

  Apfel-Walnuss-Schnitte 1 Blech Zutaten 450g Äpfel – ich nehme gerne mehr, bis zu 800g geht auch gut! 270 g Butter oder Margarine, weich 200 g Zucker 1 EL selbstgem. Vanillezucker oder ein Päckchen 1 Prise Salz 4 Stück Eier (L) 125 g Milch 450 […]

  Milchbrötchen Rosinen/Schoko 12 Stück Zutaten 500g Mehl Typ 550 12g frische Hefe (ohne LM 15-20g Hefe) 50g Lievito Madre (LM) 250g Milch 90g Butter oder Margarine 100g Zucker 1 Ei 1 Pr. Salz Einlage backfeste Schokotropfen, Sultaninen, Cranberry etc…. zum Einarbeiten in den Teig […]

  Milchhörnchen mit Zimtzucker und Butter 15 – 18 Stück Zutaten Teig 500g Mehl Typ 405 20g Hefe 80g Zucker 1 EL selbstgem. Vanillezucker oder 1 Päck. 2 Eier (1 Ei+1 Eiweiß) 180g Milch 80g Margarine Füllung  50g Butter 2 TL Zimt 2 TL Zucker […]

Quark-Streusel mit Obst 1 Blech Zutaten Teig 500g Mehl Typ 405 220g Margarine 120g Zucker 1 Ei 1 Päck. Backpulver 1 EL selbstgem. Vanillezucker oder 1 Päck. Belag 1 kg Quark Magerstufe 1 Becher sauere Sahne 150g Zucker 1 Ei 1 Tütchen flüssiges Vanillearoma (z.B. […]

  Marmorierter Eierlikörkuchen Gugelhupfform oder 30er Kastenform Zutaten 280g Eierlikör 220g neutrales Öl 5 Eier Gr. M oder 4 Eier Gr. L 300gMehl 150g Zucker 1 Päck. Backpulver 1 EL selbstgem. Vanillezucker oder 1 Päckch. 2 EL Backkakao Zubereitung Eierlikör, Öl und Eier in den […]

Lola’s Zwetschgenkuchen/-Schnecken Wie manche von euch ja bereits wissen, stamme ich aus einer Bäckerfamilie meine Großeltern hatten eine Bäckerei die dann von meinen Eltern weitergeführt wurde. Lola war übrigens meine Mama und die Menge vom Rezept des Teiges ist etwas mehr wie für ein übliches […]