Joghurtrührkuchen „Multisaft“
1 Kranz – oder Guggelhupfform
Zutaten
250g weiche Butter oder Margarine
150g Zucker
1 P. Vanilliezucker
4 Eier
150g Naturjoghurt
120g Mulitvitaminsaft oder ACE-Saft
500g Mehl
1 P. Backpulver
Zubereitung
Butter/Margarine, Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf
2 Min./Stufe 3-4
die Eier einzeln zur Deckelöffnung zugeben, dabei bei gleicher Stufe immer 20 Sek. rühren
restliche Zutaten zugeben
20-25 Sek./Stufe 5 – Spatel zu Hilfe nehmen
Wenn nach Deckelöffnung noch Mehl zu sehen ist, einfach mit einem Teigschaber unterheben, wenn länger gerührt wird, kann der Teig „spundig“ werden beim Backen.
Der Rühreig kann auch ganz normal mit einem Mixer oder anderen Küchenmschine zubereitet werden. Immer zuerst die Butter mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen und dann den Rest unterrrühren.
Die Masse in eine gefettete Kranz- oder Guggelhupfform füllen und bei 180°C Umluft ca. 50-60 Min. goldgelb backen. Bitte Stäbchenprobe machen, jeder Ofen backt anders!
Ich hatte noch mit einen Zuckerguss aus Multisaft zur dekoriert.
Guten Appetit!
Ich nutze eine Silikonform und fette nicht aus….
