Quitten-Gelee
ca. 4-5 Gläser á 200ml
Zutaten
900 ml Quittensaft
1 Päck. Zitronensäure
1 Beutel Gelierfix 3 zu 1
350g Zucker
Mark einer Vanilleschote – oder ein Tütchen Vanillearoma
Zubereitung
Alle Zutaten in den Mixtopf
15 Min./100°/ Stufe 1-2
Den durchsichtigen Deckel etwas schräg auflegen
Dabei bleiben, nach ca. 8-10 Min. fing der Gelee leicht an aufzuwallen, dann hab ich das Deckelchen abgenommen und auf Stufe 1 zurück gedreht. Gelierprobe machen und in heiß ausgespülte Schraubgläser füllen.
Die Gläser für ca. 10 Min. auf den Kopf stellen – Fertig!!!
Guten Appetit!
