Glüh-Gin Dieser Glüh-Gin kann als Mixgetränk mit nochmaliger Zugabe von Fruchtsäften oder auch pur genossen werden. Der Glüh-Gin ist für alle deren der normale Glühwerin zu süß ist, denn der heiße Gin kommt ohne Zucker oder andere Süßungsmittel aus. Zutaten 1000 ml Apfelsaft 600 ml […]

Bellini-Bowle Menge für einen 5 Liter Behälter Diese Bowle ist was ganz besonderes für einen sommerlichen italienischen Abend – ich hatte Freunde zum Pizza-Essen eingeladen. Warum immer Rotwein – Lambrusco servieren? Meine Gäste waren hellauf begeistert so eine leichte beschwingte Bowle an einem Sommerabend serviert […]

Coquito – puertoricanischer Kokosnusslikör 3 Fl. á 750ml Das Rezept habe ich von einer Freundin deren Wurzeln in Puerto Rico verankert sind. Coquito bedeutet auf Spanisch „Little Coconut“ und ist ein traditionelles Weihnachtsgetränk aus Puerto Rico. Wir waren an den Feiertagen so begeistert vom diesem […]

Zwetschgen-Likör – Zwetschgen-Tröpfle Zutaten 1400g entsteinte halbierte Zwetschgen 500g brauner Rohrzucker 2 Bio-Zitronen in Scheiben 2 Zimtstangen 1 1/2 Liter Rum 54% Zubereitung Die Hälfte der Zwetschgen in ein großes Glas füllen – mein Glas hat 5 Liter Fassungsvermögen – die Hälfte der Zuckers und […]

 Pfirsich-Likör – Goldschnäpschen 4 Liter Glas Zutaten 1,5 kg entsteinte kleingeschnittene Pfirsiche 2 Zimtstangen 15 Nelken 250g weißer Kandis 1,5 – 2l Wodka Zubereitung Die kleingeschnittenen Pfirsiche abwechselnd mit Gewürzen und Zucker ins Glas schichten und mit dem Wodka übergießen. Der Wodka sollte die Früchte bedecken […]

Liköre Teil II Da Liköre immer ein nettes Geschenk oder Mitbringel sind, hab ich hier wieder mal ein paar schmackhafte Tröpfchen zusammen geschieben! ——————————————————————————— Holunderlikör Schon vor 2500 Jahren war der Holunder als Heilmittel bekannt. Holunder ist unheimlich reich an Vitaminen.Holundersaft wirkt fiebersenkend und schweißtreibend, […]

Pina Colada Zutaten 750ml Orangensaft 1 kleine Dose Kokosmilch (400g) 1 kleine Dose Ananas – gefroren (ca. 350g) 300ml Batida de Coco Die Ananasdose rechtzeitig in die Gefriertruhe geben – die Ananas wird im gefrorenen Zustand gebraucht! Zubereitung Ananasdose ca. eine 1/2 Std. vor der Zubereitung […]

Trinkschoki „Merry X-mas“ 10 Stück Zutaten 500g Halbbitterschokolade 1 TL Zimt 1 Päckchen Finesse Weihnachtsaroma 10 Plastik-Kaffeelöffelchen 10 Plastikbecker 4cl Zum Dekorieren hatte ich Kokosraspel, Krokant, Hagelzucker, Schoko- und Zuckersteusel Zubereitung Schokolade in Stücken in den Mixtopf 10 Sek./ Stufe 6 mit dem Spatel die […]

Liköre Teil I Da Liköre immer ein nettes Geschenk oder Mitbringel sind, hab ich hier mal ein paar schmackhafte Tröpfchen zusammen gebraut! Mocca-Sahne-Likör 2 Flaschen a 0,75l Zutaten 100g Kaffeepulver Moccakaffee oder einen andere starke Sorte 750ml Wasser 1 Vanilleschote 300g Zucker 250ml Sahne 3/4l […]

Pfefferminz – Melisse -Sirup Zutaten 70g frische Pfefferminz 70g frische Zitronenmelisse 1000 g Zucker 1000 g Wasser 10g Zitronensäure 1/2 Zitrone Zubereitung Kräuter waschen und trockenschütteln Bei der Minze die Blätter grob vom Stängel rupfen, nur weichere Stängel können mit in den Topf, die Stängel […]