Meckelbörger Brood Das Meckelbörger Brood besticht durch seinen hohen Vollkorn und Schrotanteil, und dennoch ist es überhaupt nicht schwer oder trocken. Bei feiner Krume sorgen ein hoher Sauerteiganteil und das Brühstück für große Saftigkeit und lange Frischhaltung. Ein tolles Allround-Brot, das zu herzhaftem und ebenso […]

Erdbeer-Sahneeis mit weißer Schokolade ca. 3/4 – 1 Liter Eis, Eis Baby….. ja ich bin unter die Eiscreme-Hersteller gegangen. Nach langem Querlesen in Bücher, Zeitschriften und dem Internet hab ich mich übers Eis herstellen gründlich informiert. Und wer mich schon ein bisschen kennt, weiß das […]

Himbeertörtchen Low Carb für Springform 18cm – alternativ Tipp am Ende des Rezeptes lesen Wie ihr ja bereits wisst, wenn ihr meine Rezepte vom Blog verfolgt, bin ich ja sehr auf meine Ernährung bedacht und hatte ja diesbezüglich umgestellt. Ich ernähre mich vorzugsweise Low Carb […]

Brotfladen 8 Stück Die dünnen knusprigen Fladen sollten bei keiner Grillparty fehlen. Mit der einfachen und schnellen Zubereitung passen sie perfekt zu Gegrilltem oder Salat. Sie können pur genossen oder lecker belegt werden. Gebacken wird im Backofen, auf dem Kontaktgrill oder auch direkt auf dem […]

Cookies mit Haferflocken – Backmischung Backmischung zum Verschenken – oder einfach gleich zum Selbstbacken ♥ Einfache Anleitung für eine tolle selbstgemachte Cookie-Backmischung im Glas. Ein geniales Last-Minute-Geschenk aus der Küche – mit leckerem Ergebnis! In einer schönen Glasflasche mit einem tollen Etikett versehen, sowie der […]

Forellen-Meerrettich-Creme Geräucherte Forelle und würziger Meerrettich sind ein tolles Duo. Dazu noch leckerer Frischkäse, frische Kräuter sowie ein Hauch von Zitrone – und schon zaubert man eine aromatische Creme, die bei jedem Buffet oder Brunch gereicht werden kann. Mit herzhaftem Bauernbrot schmeckt sie ebenso gut […]

Osterleckereien – Rezeptsammlung Hier hab ich mal alle Rezepte verlinkt die mit Ostern – oder auch mit der Osterzeit-/ Frühlingszeit  🙂 zu tun haben. Es gibt naürlich auch noch ganz viele Kuchen und Torten die sehr fruchtig sind und auch gut in die Saison passen, […]

Osterhasen & Nester Ergibt 4 Hasen und 4 Nester Fluffiger, zitronig-frischer Hefeteig zum Hasen oder Osternestchen geformt – das schmückt jeden österlich gedeckten Tisch. Dieses Rezept lässt sich auch schön mit Kindern backen. Das Formen der Häschen macht großen Spaß und verkürzt auf angenehme Art […]

Cupcake Black Forrest 24 Stück Zutaten Rührteig 130g Butter, weich 120g Zucker 1 Päck. Vanillezucker 2 Eier 300g Buttermilch 300g Mehl Typ 405 1 Päck. Schokopuddingpulver dunkle Schokolade 1 Päck. Backpulver 30g Backkakao 100g Schokotröpfchen Füllung 1 Glas Sauerkirchen (680g) 50g Speisestärke Zucker nach Bedarf […]

Aroma-Emmerling Mit dem Weizen verwandt, kann Emmer eine gute Alternative zum klassischen Roggenbrot sein – für alle, die nicht gerne Roggenbrote essen. Das Urgetreide bringt eine dunklere Farbe und einen angenehm würzigen Geschmack ins Brot. Buttermilch gibt dem Laib ein leicht säuerliches Aroma. Die lange […]