Focaccia – Tomaten Rosmarin Als Focaccia bezeichnet man ein Fladenbrot aus Italien. Die Focaccia ist ein Vorläufer der Pizza. Durch die lange Teigführung  ist der Teig besonders aromatisch und bekömmlich. Die Auswahl des Toppings kann variiren, da sind keine Grenzen gesetzt. Eine schnelle Variante der […]

Bajuware – der Bayernlaib Der Laib besticht durch sein kräftiges Hefeweißbier, vereint mit herzhaftem Rohschinken und Zugabe von saftigem Sauerkraut. Keine Angst das Sauerkraut findet man nach dem Backen nicht mehr ♥ Der Anteil von Roggenvollkornmehl und klassischem Sauerteig macht aus dem Brot einen aromatischen […]

Nougat-Kipferl 12 Stück Herrlich zart, buttrig und einfach zum Dahinschmelzen: Die Kipferl aus Briocheteig haben eine leckere Nussnougat-Füllung und dürfen bei einem Nachmittagskaffee nicht fehlen. Sie sind schnell zubereitet und noch lauwarm schmecken sie am besten. Schokolade macht glücklich sagt man, und frisch gestärkt geht’s […]

Bobalki – Slowakische süße Brotbällchen 20 Stück Die leckeren, süßen und fluffigen Brotbällchen kommen ursprünglich aus der Slowakei. Man kann sie warm wie auch kalt genießen. Traditionell wurden die Mohngebäcke beim Weihnachtsessen an die Zimmerdecke geschleudert. Je mehr der klebrigen Bällchen dort hängen blieben, desto […]

Lieblingskrusties Die Frühstücksbrötchen harmonieren sowohl mit süßen Aufstrichen als auch mit herzhaften Belägen. Der Teig lässt sich leicht verarbeiten und entwickelt während der langen Reife ein besonders mildes Aroma. Der 40-prozentige Vollkornanteil macht die Krusties zu willkommenen Sattmachern, die in keinem Brötchenkorb fehlen sollten und […]

Schnelles Kastenweißbrot Gutes Brot braucht Zeit. Aber manchmal muss es eben schnell gehen. Da kann kein Sauerteig aufgefrischt, kein Vorteig 12 Stunden zur Reife gestellt werden. Auch innerhalb von 3 Stunden lässt sich ein leckeres Brot auf den Tisch bringen, das mit vollem Aroma überzeugt. […]

Mandelhörnchen 12 Stück Die Mandelhörnchen passen mit ihrem buttrig-nussigen Aroma in jeden gemischten Brötchenkorb, egal ob zum Frühstück oder beim Picknick. Sie werden aus einem schnellen Plunderteig hergestellt und stehen in nur zwei Stunden auf dem Tisch. Zutaten Teig 450g Mehl Typ 405 70 g […]

Sonnenblumenkernchen Gutes Brot braucht Zeit. Aber manchmal muss es eben schnell gehen. Da kann kein Sauerteig aufgefrischt, kein Vorteig 12 Stunden zur Reife gestellt werden. Auch innerhalb von 3 Stunden lässt sich ein leckerer Laib auf den Tisch bringen, der mit vollem Aroma überzeugt. Sonnenblumenkerne […]

Flinkes Dinkelinchen Gutes Brot braucht Zeit. Aber manchmal muss es eben schnell gehen. Da kann kein Sauerteig aufgefrischt, kein Vorteig 12 Stunden zur Reife gestellt werden. Auch innerhalb von 3 Stunden lässt sich ein leckeres Brot auf den Tisch bringen, das mit vollem Aroma überzeugt. […]

Walnuss-Frischkäse-Kränzle Walnüsse, Frischkäse und Honig bilden ein perfektes Team. Die Aromen ergänzen sich wunderbar. Diese Kränze passen hervorragend zu Gegrilltem, aber auch einfach nur zu einem knackigen Salat. Noch einmal kurz auf dem Grill gelegt und aufgewärmt, schmecken sie noch besser. Walnuss-Frischkäse-Kränzle Zutaten  Teig 330 […]