Gewürzkuchen 1 Blech oder 1 Kastenform 30cm Zutaten 280g Eierlikör 220g Öl, ich nehm immer Rapsöl 4 Eier 150g Zucker 1 Päck. Vanillezucker 200g Mehl Typ 405 1 Päck. Backpulver 100g gemahlene Haselnüsse 1 TL Zimt 1 Päck. Lebkuchengewürz (15g) 75g Schokotröpfchen, oder Raspel o.ä. […]

Quarkstollen 2x 750g Zutaten 500g Mehl Typ 405 1 Päck. Backpulver 100g Zucker 1 Päck. Zitronenabrieb 2 Eier 250g Speisequark 40% 125g Butter 50g Orangeat 50g Zitronat 100g Mandeln gehobelt 65g Sultaninen 65 g Granberry 200g Marzipan – optional Topping flüssige Butter Puderzucker Zubereitung Da […]

Cantuccini Zutaten 4 Eier 250g Zucker 450g Mehl Typ 405 1 Pck. Backpulver 200g weiße Schokolade 200g Mandeln 2 TL Zimt Zubereitung Schokolade in Stücken in den Mixtopf 2-3x 3 Sek./Stufe 5 Schokolade umfüllen Eier und Zucker in den Mixtopf 3 Min./Stufe 6 – schaumig […]

Kokosmakronen ca. 30-40 Stück Zutaten 6 Eiweiß 125g Kokosraspel 1 Pr. Salz 160g Zucker Backoblaten ca. 4 cm Durchmesser Zubereitung alle Zutaten außer den Oblaten in den Mixtopf 15 Sek./Stufe 4 im LINKSLAUF Schmetterling einsetzen 6 1/2 Min. /50°C/St. 2-3 Mit einem Spitzbeutel oder einem […]

Rotweinkuchen Chili-Schoko 1 Kastenform 30cm Was passt besser zur Herbst-Winterzeit, als Schokolade und Chili?  Soulfood fürs trübe Wetter ♥ Rezept geht natürlich auch ohne Thermomix – ganz einfach mit einem Mixer 😉 Zutaten Teig 200g Zucker 250g Butter oder Margarine 1 Vanillezucker 4 Eier 220g […]

Bananentorte Zutaten Teig 3 Eier 70g Zucker 1 Päck. Vanillezucker 15g neutrales Öl z.B. Rapsöl 1 EL Essig 100g Mehl Typ 405 – gesiebt 20g Backkakao 1/2 Päck. Backpulver Belag 4-5 Bananen 2 Päck. Tortenguss klar 500ml (+200ml für die Tortencreme) Bananensaft oder  – Nektar […]

Streuseltaler 12 Stück Zutaten Teig 350g Mehl Typ 405 115g Milch 10g frische Hefe 60g Zucker 90g Butter 1 Ei 1 Päck. Vanillezucker 1 Pr. Salz Streusel 100g Butter 70g Zucker 200g Mehl Typ 405 350g Mirabellen – Obst kann nach Saison verwendet werden Zubereitung […]

Puddingschnecken – Schneller Plunderteig 12-15 Stück Ich wollte mal Puddingschnecken aus Hefeteig backen, die richtig schön blättrig sind, und wie vom Bäcker schmecken, aber ohne stundenlanges tourieren vom Teig… Das Einarbeiten der Butter nimmt ja immer ganz schön Zeit in Anspruch. Da hab ich mir […]

Heidelbeertorte Zutaten Teig 6 Eier 150g Zucker 1 Pr. Salz 100g Weizenmehl Typ 405 100g Speisestärke 1/2 Päck. Backpulver 1 TL Vanillepaste oder das Mark einer Vanilleschote 6 EL kaltes Wasser Füllung 500g Heidelbeeren – ich hatte TK 80g Zucker 1 Päck. Puddingpulver 1 Becher […]

Erdbeerkuchen mit Sahneschmand-Haube Springform ca. 26cm Zutaten Teig 3 Eier 70g Zucker 1 Vanillezucker 15g neutrales Öl, z.B. Rapsöl 1 EL Essig 100g Mehl Typ 405 -gesiebt 1/2 Päck. Backpulver Belag 500g Erdbeeren 400g Schlagsahne 200g Schmand 2 Päck. Sahnesteif 2 Päck. Vanillezucker Dekor Mandelblättchen […]