Käsekuchen nach Cheesecake Art Springform mit 26cm Durchmesser Der Cheesecake wird im Original ja mit einem Kekskrümelboden hergestellt, da mir die Kekse immer viel zu süß sind und ein Mürbteig eigentlich auch als Keksteig durchgeht, ziehe ich den Mürbteigboden selfmade vor. Mit einer Fruchteinlage ist […]

Krendel – russische Weihnachtsbrezel An Weihnachten wird in Russland ein Krendel gebacken. Krendel bedeutet Brenzel. Diese süße, luftige Brezel wird mit aromatischen getrockneten sowie frischen Früchten gefüllt und mit einer Puderzuckerglasur serviert. Die fruchtige, saftige Füllung hält die Brezel lange frisch. Sie schmeckt besonders gut […]

Eierlikör-Walnuss-Gugelhupf Gugelhupfform oder 30er Kastenform Die Herbst- und Winterzeit ist die Zeit der Nüsse, und wenn man dann noch selbst Walnüsse ernten kann – das inspiriert doch zum Backen eines Walnusskuchens. Jedes Jahr am 15. November ist ja der Tag des Gugelhupfes – ja ich […]

Himbeertörtchen Low Carb für Springform 18cm – alternativ Tipp am Ende des Rezeptes lesen Wie ihr ja bereits wisst, wenn ihr meine Rezepte vom Blog verfolgt, bin ich ja sehr auf meine Ernährung bedacht und hatte ja diesbezüglich umgestellt. Ich ernähre mich vorzugsweise Low Carb […]

Cookies mit Haferflocken – Backmischung Backmischung zum Verschenken – oder einfach gleich zum Selbstbacken ♥ Einfache Anleitung für eine tolle selbstgemachte Cookie-Backmischung im Glas. Ein geniales Last-Minute-Geschenk aus der Küche – mit leckerem Ergebnis! In einer schönen Glasflasche mit einem tollen Etikett versehen, sowie der […]

Osterhasen & Nester Ergibt 4 Hasen und 4 Nester Fluffiger, zitronig-frischer Hefeteig zum Hasen oder Osternestchen geformt – das schmückt jeden österlich gedeckten Tisch. Dieses Rezept lässt sich auch schön mit Kindern backen. Das Formen der Häschen macht großen Spaß und verkürzt auf angenehme Art […]

Cupcake Black Forrest 24 Stück Zutaten Rührteig 130g Butter, weich 120g Zucker 1 Päck. Vanillezucker 2 Eier 300g Buttermilch 300g Mehl Typ 405 1 Päck. Schokopuddingpulver dunkle Schokolade 1 Päck. Backpulver 30g Backkakao 100g Schokotröpfchen Füllung 1 Glas Sauerkirchen (680g) 50g Speisestärke Zucker nach Bedarf […]

Pistazien-Kranz Lockerer Hefekranz mit einer leckeren Pistaziencreme und einem Hauch von weißer Schokolade. Der Teig wird mit saftigen Füllung bestrichen und dann aufgerollt. Die leckere Pistaziencreme lässt sich im Handumdrehen selbst herstellen. Wer Angst vor trockenem Hefegebäck hat, kann sich jetzt ganz beruhigt auf diesen […]

Schoko-Kaffee-Dripcake mit Himbeeren 26cm Springform Zutaten Teig 6 Eier Gr. M 180g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 50g Speisestärke 90g Weizenmehl Typ 405 60g Backkakao 1 TL Backpulver 1 Pr. Salz Füllung Kaffeecreme 500g Mascarpone 600 ml Schlagsahne 80g Zucker 3 Pck. Sahnesteif 2-3 EL Backkakao […]

Waffelplätzchen Zimtis 60 Stück Wenns mal schneller gehen muss, und das ist bei mir ja meist der Fall, hab ich von einer Freundin den Tipp bekommen, meinen Mürbeteig nicht auszustechen, sondern einfach mal schwupp die wupp im Waffeleisen auszubacken. Das hab natürlich gleich ausprobieren müssen… […]